Неділя
19.11.2017
02:48
Вітаю Вас Гость
RSS
 
 Київстар 067 858-43-45
 МТС         099 527-11-77
 Life            063 218-58-04

ТМ "Геліос"
Главная Регистрация Вход
Опенок белый мраморный »

Опенок белый мраморный (лат. Hypsizygus marmoreus white)


Другие названия: белый буковый гриб, шимеи, шимеджи

Белый мраморный опенок это традиционный деликатесный гриб, популярный в странах Юго-Восточной Азии. В Японии и Китае популярными являются два вида этого гриба: белый буковый гриб и светло-коричневый буковый гриб.

Мраморный опенок всегда требует приготовления, поскольку в сыром виде имеет горький неприятный вкус, кроме того, в сыром виде очень плохо усваивается. Приготовленный гриб имеет твердую, слегка хрустящую текстуру, нежный привкус ореха и сладковатый запах.

Мраморный опенок отлично сочетается со вкусом мяса и морепродуктов, часто используется в приготовлении супов и соусов. Чаще всего опенок обжаривается на небольшом огне с небольшим добавлением сливочного масла. В сыром виде грибы хранятся в холодильнике до 10 дней. В процессе хранения опенок может покрываться белым налетом, который легко убирается под проточной водой. Нужно помнить, что грибы нельзя замачивать в воде, поскольку они очень быстро ее впитывают, становясь ломкими.

Помимо высоких вкусовых качеств, мраморный опенок отличается уникальными лечебными свойствами, обусловленными высоким содержанием питательных веществ – калия, железа, меди, витамина B2 и D, а также пантотеновой кислоты.

Отсутствие в составе гриба жира и высокое содержание клетчатки позволяет использовать мраморный опенок в диетах, направленных на снижение веса, для стабилизации обмена веществ.

Мраморный опенок показан для лечения клеточной анемии, стабилизации кровяного давления, профилактики ожирения, аллергий, эффективны в лечении астмы и диабета.

Благодаря высокому содержанию меди мраморный опенок является отличным средством для стабилизации работы сердца, предотвращения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление мраморного опенка снижает риск возникновения рака молочной железы, способствует уменьшению размеров опухоли. В большой степени это обуславливается содержанием активного компонента селена, который является мощным антиоксидантом и защищает клетки организма от повреждений.

Мраморный опенок является источником углеводных соединений β-глюканов, которые являются мощным средством для профилактики и уменьшения роста раковых опухолей. Кроме того, β-глюканы признаны одними из самых эффективных углеводов, активизирующих иммунную систему, создающих барьер от вирусов, бактерий, грибков и канцерогенов.

Таким образом, уникальный белый мраморный опенок станет не только лакомством, но и отличным средством для укрепления здоровья, повышения тонуса организма.

Пошук

Вхід
логин
пароль


Кошик
Ваш кошик порожній

Календар
«  Листопад 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930