Вівторок
26.09.2017
14:48
Вітаю Вас Гость
RSS
 
 Київстар 067 858-43-45
 МТС         099 527-11-77
 Life            063 218-58-04

ТМ "Геліос"
Главная Регистрация Вход
Опёнок тополиный »

Опёнок тополиный (лат. Agrocybe aegerita)

Другие названия: агроцибе, фолиота тополевая, пиоппино

Тополиный опенок относят к одним из древнейших культур съедобных грибок. Еще в Римской империи эти грибы знали, и ценили наравне с деликатесными трюфелями и белыми грибами. И на сегодняшний день выращивание опят наиболее распространено в южных регионах Италии, там они известны под названием пиоппино.

В составе агроцибе содержится метионин – уникальная аминокислота, которая незаменима для полноценного роста и нормального обмена веществ. Также этот гриб продуцирует антибиотики полиацетиленовой природы.

Современная народная и научная медицина признают за опятами эффективность в лечении гипертонии и головных болей. На основе агроцибе создан ряд различных препаратов, самый известный из которых – агроцибин, — способен бороться против большой группы грибков и вредоносных бактерий. А из плодового тела опят выделяют вещество лектин, которое обладает ярко выраженным противораковым действием.

Вырастить опята достаточно просто, и любой, даже новичок, может обеспечивать себя вкусными и полезными грибами прямо дома.

Опята обладают нехарактерной для грибов хрустящей текстурой, они широко используются в кулинарии южных средиземноморских регионов Европы (Италии, Южной Франции). Агроцибе используют в соусах, кашах, мясных блюдах, супах. Их можно сушить, мариновать, консервировать, замораживать. В холодильнике свежие грибы могут храниться до 6 дней.

Выращивание опят в домашних условиях – совершенно посильная задача для каждого.

Для прививания на древесину (на пень или бревно) тополиного опенка, используют мицелий на палочках. Одной упаковки его хватает на одно бревно или пень. Длительность активного урожая варьируется от 3 до 7 лет, в зависимости от скорости разрушения древесины и ее размеров.

Пошук

Вхід
логин
пароль


Кошик
Ваш кошик порожній

Календар
«  Вересень 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930